Université de Moncton

Boucler la fin de mois et pouvoir manger à sa faim

L’insécurité alimentaire n’épargne pas les francophones en milieu minoritaire. Fragilisé par des revenus insuffisants, un certain nombre vit dans une grande précarité et n’a pas assez à manger. Carole C. Tranchant, professeure de nutrition à l’Université de Moncton, apporte un éclairage sur ce phénomène.

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Marine Ernoult

Initiative de journalisme local – APF – Atlantique

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